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时间:2014-03-10 15:01来源:作者:编辑点击:
伊利董事长潘刚:乳业要加大奶源建设
2014-03-07 18:20:37来源:东北新闻网 评论:
作为中国乳业的领军企业,伊利集团在2013年继续坐稳市场占有率第一的宝座,伊利集团董事长潘刚表示,伊利能够取得消费者的新人,与伊利对奶源建设的高度重视与大量投入是分不开的。
据潘刚介绍,2013是中国乳企改革的关键年,面对乳业发展的新形势,伊利适时提出了建设“绿色产业链”的构想。从原奶的采集、运输直到产品的包装,伊利一直争取零瑕疵。早在建厂之初,伊利集团就把奶源建设作为完善乳品产业链的重要环节之一。“控制牛奶质量从奶源抓起,这是伊利的传统”,伊利董事长潘刚如实说道。
优质的奶源基地是根基,严格运输也是保障原奶质量的重要构成,为此伊利斥资过亿元打造gps运输管控平台,严格把控奶罐车从奶站到工厂的运输过程,保障原料奶安全。潘刚如数家珍的介绍道,gps监控系统集数字摄像头拍照、车辆运输定位、突发情况报警于一体,卫星在接到gps定位信号以后,,把数据传到伊利总部中控系统,工作人员就能及时知道每个运奶车的具体位置。每个运奶车上的两个摄像头,每间隔10秒进行自动拍摄,实时追踪车辆运行轨迹,实现全程无缝监控、可视管理,确保奶源安全。目前,伊利已实现了对全国2000多辆运奶车的监控。
潘刚强调,伊利坚持“奶源为王”战略。奶源是乳品生产的第一车间,也是整个乳业良性持续发展的生命线,因此,伊利在原料奶的生产、采集、运输、检验等多个关键环节上,正逐步实现全面的信息化管控,每一步都可查,搭建奶源信息化体系平台,实现产品全程的可追溯,确保责任落实到人。
如今,消费者购买的每一包伊利牛奶,都可以通过包装上的条形码追溯其奶源及生产加工环节的所有细节,网上全程可查,以确保出厂产品的百分百安全和健康。
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