更高吸收率！ sn-pg游戏官网登录入口

时间：2022-03-02 18:32来源：作者：admin点击：

导读： 近年来，dha的应用日益广泛，在母婴食品、功能性食品、健康食品等配料表中出现的频次不断增加。与之相对应的，是它的市场份额的不断扩大。据美国联合市场研究（allied market research）出具的关于dha的调研数据，2018年全球dha市场规模为30.55亿美元，预计到2022年将达到52.66亿美元，年复合增长率为14.58%。并且伴随着dha产业的发展，全球dha市场需求持续攀升。作

近年来，dha的应用日益广泛，在母婴食品、功能性食品、健康食品等配料表中出现的频次不断增加。与之相对应的，是它的市场份额的不断扩大。据美国联合市场研究（allied market research）出具的关于dha的调研数据，2018年全球dha市场规模为30.55亿美元，预计到2022年将达到52.66亿美元，年复合增长率为14.58%。并且伴随着dha产业的发展，全球dha市场需求持续攀升。

作为人的全生命周期营养元素，dha大概占据了营养品30%的市场份额，行业内部也在不断发展。从通过食物链传递从而在鱼类体内累积下来的鱼油dha，到直接从裂壶藻、吾肯氏壶藻、寇氏隐甲藻，通过发酵、分离、提纯等工艺生产出来生产的藻油dha，dha市场值得进一步耕耘。

比如具备更高吸收率、更接近母乳中的存在形式、稳定性更高的sn-2 位dha，或许能助力营养品食品厂家实现产品的进一步升级，释放新的dha潜力消费市场。

sn-2dha概述

sn-2dha是一种高sn-2位含量的更容易吸收、更接近母乳中存在形式、稳定性更高的dha，从特殊的优选裂壶藻菌株中，采用酶解破壁、无溶剂提取等先进的发酵和提取工艺，获得高含量sn-2dha.

微藻中提取出来的dha，纯度高，几乎不含有epa，更适合婴幼儿生长需要，是一种安全、纯天然的功能性脂肪酸的补充剂，而sn-2dha无疑是dha藻油从“高纯度”到“高吸收率”的又一次革新。

sn-2位的dha更加容易吸收

吸收率：鱼油dha＜普通dha藻油＜sn-2 dha藻油。

以下为藻油dha的吸收路径：

不难发现，甘油三酯型dha在胰脂酶的作用下水解生成一个sn-2位的单甘酯和两个游离的dha，sn-2位单甘酯可以直接透过肠道黏膜，并与体内的磷脂相结合生成结构磷脂，从而直接进入大脑，而游离dha则会优先进入肝脏供能（与普通的供能物质没有很大差别）。

也就是说，只有sn-2位的dha能够与磷脂结合生成结构磷脂，被大脑吸收，起到促进大脑生长发育作用，堪称“大脑直通车”。

sn-2dha则是直接从微藻中精准提取出大量位于sn-2位的dha，人体在补充sn-2dha之后，可以大大减少吸收路径，直接作用到大脑，这对消费者而言，无疑是靶向补充，极具消费吸引力。

高含量的sn-2位dha更加接近母乳中的存在形式

不同泌乳期母乳中各种主要脂肪酸结合在甘油三脂sn-2位上的占比：

（图表来源：何光华，等. 中国食品学报，2019）

在人乳脂肪(hmf)中发现的总脂肪中，超过一半的dha和ara(52.63%–65.15%)被结合在甘油三酯的sn-2位置。而且从初乳到成熟乳，sn-2 dha的相对百分比从52.63%–55.71%增加到61.39%–65.15%。不难发现，母乳中的dha主要是以sn-2位的形式存在，且含量会随着哺乳期的延长而增加。

研究者提出在母亲的饮食中补充二十二碳六烯酸——特别是补充sn-2二十二碳六烯酸脂质——可以保护婴儿免受神经发育缺陷的影响。

有文献报道，喂食sn-2 dha的新生大鼠大脑中的结构磷脂中的dha显著提高；sn-2位的dha能影响代谢和脂肪酸的分布，在肠-脑轴机制中发挥重要作用，与肠道的微生态平衡、免疫细胞、细胞因子等相互作用。

因此，相比于其他形式的dha，sn-2 dha更接近母乳中天然存在的dha成分，且比例接近，因此也更加容易被人体吸收，所以在大脑功能的发育和发展，减轻大脑缺陷如焦虑、压力、认知下降、精神分裂症和中风中起着更重要作用。这对于需要补充dha的人群，尤其是对于本身身体肠胃消化能力较弱的早产儿、发育不太好的胎儿以及存在消化障碍的老年人群说，无疑是更好的dha摄入选择。

sn-2位置dha的稳定性更高

稳定性：鱼油dha＜普通dha藻油＜sn-2 dha藻油。

dha属于高度不饱和脂肪酸，非常容易氧化，而当dha位于sn-2位置(pdp和odo)时，tag氧化更慢，过氧化值的发展更慢，dha的消耗更慢（注：p代表棕榈酸，d代表dha，o代表油酸）。

如下图所示：

这意味着，更高稳定性的sn-2dha能在人体吸收的过程中减少dha的氧化损失，更大可能性的保持原有状态直接被人体吸收，同时对于工艺生产来讲，稳定性的提高也意味着降低了由于氧化带来的损耗，有效延长了产品的保质期和使用寿命。

sn-2 dha,市场多元化的必然选择

目前，市面上dha营养品的产品是非常多的，强烈的市场竞争促使企业通过差异化寻求突破口，产品的创新要依靠原料的不断创新。

整体来看目前dha产品在原料选择上主要以鱼油dha和藻油dha，其中鱼油中epa与dha的比例约为1：1甚至更高，而藻油dha中epa与dha比例约为20：1甚至更低，有资料显示：世界卫生组织倡导婴幼儿摄入dha与epa的比例为dha：epa＝4：1，婴幼儿的epa限量为每日不超过总欧米伽-3脂肪酸（多不饱和脂肪酸的一种）的0.1～0.3。《中国居民膳食营养素参考摄入量》对dha有摄入量而epa不在婴幼儿每天推荐摄入量中。因为补充过量反而有害，它会抑制花生四烯酸的作用，从而影响宝宝的生长发育的。

更细分更能打动消费者，在此基础上，更高吸收率、更接近母乳中的存在形式、更高稳定性的sn-2 dha在营养食品，尤其是母婴市场中具备明显竞争优势，在这些领域中奖有长足的发展空间。

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