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时间:2022-07-09 16:40来源:互联网作者:admin点击:
二战之前,美国经历了一次严重的经济大萧条,由于产能过剩,商品价格过低,许多生产者难以回收成本,纷纷宣告破产。
养殖行业也是如此,据统计在经济大萧条和罗斯福新政时期,美国一共倒掉约六千万吨牛奶。
上个月底,随着加拿大的通胀率飙升到创纪录的6.7%,顶不住的加拿大乳制品委员会也批准今年第二次将牛奶价格上涨。
但是这还没完,这两天,加拿大的乳制品厂又出事了!6月29日,加拿大魁北克省一家乳制品公司agropur的工人开始了无限期大罢工,导致200万升牛奶被倒!
原因是魁北克格兰比 agropur 工厂的 250 名工人, 6月29日开始无限期罢工。
随着工厂现在关闭,许多魁北克奶农正争先恐后地在牛奶变质之前对其进行加工。
“牛奶的保质期很短。当加工过程出现中断时,我们需要能够迅速做出反应,”奶农杰森·厄斯金告诉记者。
对于厄斯金来说,这意味着将牛奶送出省,作为他在魁北克省欣钦布鲁克的农场。靠近安大略边境。
但对于许多其他农民来说,这意味着把牛奶扔掉。
该工厂每天处理 800,000 升牛奶,约占魁北克牛奶产量的 10%。
厄斯金说:“试图倒那么多牛奶,这可不是一件小事。”
据代表工人的工会(csd)称,罢工是由 agropur 计划将工作日从 8 小时延长至 12 小时引发的。
工会代表 bernard cournoyer 说:“时间表的变化将使五周的工作时间增加 48 小时,还将裁减 30 个工作岗位。”
他说,不幸的是,这场纠纷导致了奶制品的浪费,但工会没有计划接受公司试图做的事情。
加拿大每年浪费多达 3 亿升牛奶
dalhousie 大学食品行业分析师 sylvain charlebois 表示,agropur 事件反映了整个加拿大的问题,每年倾倒的牛奶在 100 到 3 亿升之间。
“我们根本不应该浪费牛奶,”他说。“我们是世界上唯一拥有供应管理的国家,这使我们能够生产我们需要的东西。”
供应管理成立于 1970 年代,是一个控制加拿大乳制品生产的系统。
这个想法是根据需求调节牛奶的生产量,从而减轻价格和供应的剧烈波动。
但charlebois表示,仍有一些情况会导致牛奶倾倒——比如罢工。
他说,他认为应该激励农民寻找替代方法。
他说:“关键是无论如何每年都会发生食物浪费或牛奶倾倒,因此我们需要看到乳制品行业专注于寻找pg游戏官网登录入口的解决方案,而不是仅仅倾倒牛奶。”
如果牛奶倾倒是非法的,charlebois 说,乳制品行业将被激励以更可持续的方式摆脱多余的产品,比如冷冻和粉化牛奶。
但厄斯金说,他认为这些方法在不久的将来是不“可行的”。
“这是一项长期投资。所以你必须考虑在更长的时间内这样做,”他说。
charlebois 建议乳制品行业重新分配资金,以使这些流程更容易获得。
他说:“他们花费 1.5 亿加元向加拿大人推销更多牛奶。” “他们可以用这笔钱来支持战略储备或建造工厂来储存牛奶。”
他说,他认为应该激励农民寻找替代方法。
但,这些都只是目前一个想法。
疫情期间,这种以前曾经被写进教科书、出现在美国大萧条期间的现象,竟然多次出现,有人认为,可能是经济衰退的前兆;
同时,由于通货膨胀,加拿大奶农罕见地要求在年中提价,因此加拿大的牛奶价格可能会在一年内第二次上涨。
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